Yumurtalı Patates Nasıl Yapılır?
Öğrenci evlerinin vazgeçilmez iki yiyeceği patates ve yumurta ile yapılan Yumurtalı Patates hem doyurucu hem hazırlanışı kolay hem de maliyeti azdır. Yumurtalı patates nasıl yapılır şimdi hep birlikte tarifiyle birlikte öğrenelim.
1. Adım: Patateslerin hazırlanması
Yumurtalı patatesin ilk adımında patatesleri soyuyoruz. Ardından iyice yıkadıktan sonra küp küp kesiyoruz. Patatesleri küp küp kestikten sonra bir süre süzgeç içinde bekletiyoruz. Patatesler sulu kaldığı zaman yağ sıçrar bunu önlemek için bir süre süzgeçin içinde patatesleri bekletin.
3-4 dakika yağın kızmasını bekledikten sonra patatesleri kızarmış yağın içine atın. Patatesler yanmayacak şekilde kızardıktan sonra patatesleri kevgir ile farklı bir tavanın içine alın. Yağı çok fazla süzmenize gerek yok. Patatesin üzerine çok az tuz serpiştirin.
2. Adım: Yumurtalı patatesin hazırlanışı
Patates kızarırken yumurtaları kırın ve içine tuz, kırmızı biber ve çok az da nane serpiştirin. Ardından karıştırın. Kendi yağıyla farklı bir tavaya koyduğunuz patateslerin üzerine çırptığınız yumurtayı dökün. Bu arada patates ve yumurtanın yanmaması için kısık ateşte yumurtalar pişinceye kadar bekletin. Ardından servis için yenecek tabağa koyun.
Afiyet olsun.
